🫐

Premium Maca Tozu

Lepidium meyenii

Lepidium meyenii (maca, maca turpu, maka turpu), Brassicaceae (turpgiller) familyasındandır, turplarla akrabadır. Yıllık veya iki yıllık otsu bir bitkidir. (Bazı kaynaklar Peru ve Bolivya'daki And dağları'nın yükseklerinde 2.200-4000 metreyi bulan doğal rakımlarda olarak yetişen çok yıllık bir bitki olarak değerlendirmektedir.) Soğuk ve fakir tarım topraklarında iyi şekilde yetişmektedir. Ancak ılık bölgeler ve And dağları dışında seralarda da belli zorluklara karşın yetiştirilmektedir. Genel olarak etli hipokotil kazık kökü için genelde yetiştirilmekle bu kök diğer turp türleri gibi sebze ol

👁 8 görüntülenme

⚠️

Tıbbi Uyarı — Lütfen Dikkatle Okuyun

Bu sayfadaki bilgiler ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenmiş genel bilgilendirme niteliğindedir. Tıbbi teşhis, tedavi veya ilaç yerine geçmez. Sağlık şikâyetiniz varsa mutlaka uzman hekime danışın.

Sponsorlu Farklı satıcılardan fiyat karşılaştırın

🫒

🫒 Bitkisel Yağlar Soğuk Sıkım Çörek Otu Yağı 250ml

★ 4.5 161 ₺

● @dogal_sifa_istanbul

→

🌐 Premium Maca Tozu Ekosistemi

Topluluk deneyimleri, şifalı yerler ve dükkan — tek ekranda

2 Deneyim Hikayesi Topluluktan oku → 1 Şifalı Yer Haritada keşfet → 0 Dükkan İlanı Ürün & hizmet →

📖 Son deneyimler

🌿

Aktarımızdan Premium Maca Tozu Hikayem Kırıkkale

🌿

Evde Premium Maca Tozu Deneyimim İstanbul

İstanbul 1 Kırıkkale 1

🧪 Etken Maddeler & Bileşenler

Ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenip Türkçeleştirilmiştir.

Ortalama bileşim, kuru madde bazında, %60–75 karbonhidrat (özellikle polisakaritler şeklinde) içermektedir. Maca, glukotropaeolin, m-metoksi glukotropaeolin, benzil glukosinolatlar, polifenoller, (1R,3S)-1-metil-1,2,3,4-tetrahidro-β-karbolin-3-karboksilik asit (MTCA) ve p-metoksibenzil izotiyosiyanat içermektedir. Maca'da ayrıca alkamidler de bulunmaktadır. Maca, anandamide ile yapısal olarak ilişkili birkaç N-benzilamid olan macamidleri içermektedir. Maca için herhangi bir farmakokinetik veri yayımlanmamıştır. Maca özlerinde (1R,3S)-1-metil-1,2,3,4-tetrahidro-β-karbolin-3-karboksilik asidin (MTCA) varlığı, monoamin oksidaz inhibitörü olarak potansiyel bir güvenlik sorunu ve muhtemel bir mutajen olabileceğini göstermektedir. MTCA'nın bu potansiyel mutajenik özellikleri nedeniyle, Fransa'daki Sağlık Güvenliği Ajansı, toz maca kökünün olası sağlık riskleri hakkında tüketicileri uyarmıştır; bu açıklama, MTCA'nın maca köklerini işlemek için kaynatıldığında inaktif hale geleceği varsayımına dayanarak tartışmalıdır. MTCA benzeri bileşikler, aşerme davranışı ile ilişkilidir.

🔬 Bilimsel & Ansiklopedik Bilgi

Kullanım alanları ve özellikler — ansiklopedik kaynaklardan.

Maca, esas olarak köklerinin tüketimi için yetiştirilmektedir. Hasat edilen maca'nın çoğunluğu kurutulmaktadır. Bu formda, hipokotiller birkaç yıl boyunca saklanabilir. Peru'da, maca çeşitli şekillerde hazırlanıp tüketilmektedir; ancak geleneksel olarak her zaman pişirilir. Taze hasat edilen hipokotil, bir çukura (huatia olarak adlandırılır) konularak kavrulmakta ve bir lezzet olarak kabul edilmektedir. Taze kökler genellikle yalnızca yetiştiricilerin çevresinde bulunur. Kök ayrıca ezilip kaynatılarak tatlı, yoğun bir sıvı elde edilebilir, ardından kurutulup sütle karıştırılarak bir lapaya, mazamorra'ya dönüştürülebilir. Pişirilmiş kökler, diğer sebzelerle birlikte empanadalar, reçeller veya çorbalarda da kullanılmaktadır. Kök, ekmek, kek veya pankek yapmak için un haline getirilebilir. Fermente edilirse, chicha de maca adı verilen zayıf bir bira üretilebilir. 2010 yılında, ABD merkezli Andean Brewing Company, KUKA Beer markası altında maca'dan yapılmış bir bira üreten ve ticarileştiren ilk şirket olmuştur. Siyah morfotipten bir likör üretilmektedir. Ayrıca, yapraklar yenilebilir veya hayvan yemi olarak kullanılabilir. Salatalarda çiğ olarak veya L. sativum ve L. campestre gibi pişirilerek hazırlanabilirler; bu bitkiler genetik olarak yakın akrabadır. İhracat için öne çıkan ürün, sert, kurutulmuş köklerden öğütülen maca unudur. Bu un, harina de ... olarak adlandırılmaktadır.

👨‍⚕️ Uzman Hekim Uyarısı

Hamilelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.
Çocuklar ve yaşlılar için özel dikkat gerekir; pediatrist/hekim onayı olmadan vermeyin.
Alerji öykünüz varsa kullanmadan önce test edin ve hekiminize sorun.
Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık kararları için hekiminize danışın.

📖 Deneyim Hikayesi

🌿

Evde Premium Maca Tozu Deneyimim

İstanbul'da, Aile mutfağı deneyimim sırasında Premium Maca Tozu ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesi…

Hikayeyi oku →

⚗️ Bilimsel Güvenlik & Yan Etki Notları

Ansiklopedik kaynaklardan; tıbbi tavsiye değildir, hekiminize danışın.

Maca için herhangi bir farmakokinetik veri yayımlanmamıştır. Maca özlerinde (1R,3S)-1-metil-1,2,3,4-tetrahidro-β-karbolin-3-karboksilik asidin (MTCA) varlığı, monoamin oksidaz inhibitörü olarak potansiyel bir güvenlik sorunu ve muhtemel bir mutajen olabileceğini göstermektedir. MTCA'nın bu potansiyel mutajenik özellikleri nedeniyle, Fransa'daki Sağlık Güvenliği Ajansı, toz maca kökünün olası sağlık riskleri hakkında tüketicileri uyarmıştır; bu açıklama, MTCA'nın maca köklerini işlemek için kaynatıldığında inaktif hale geleceği varsayımına dayanarak tartışmalıdır. MTCA benzeri bileşikler, aşerme davranışı ile ilişkilidir.

📚 Kaynaklar

Benzer Ürünler

🫐

Mersin Erik Kurusu

Erik, gülgiller (Rosaceae) familyasından Prunus cinsinden meyvesi yenen bazı ağa…

🫐

Muğla Elma Cevizli Kurusu

Elma (Malus domestica), gülgiller (Rosaceae) familyasından kültürü yapılan bir m…

🫐

Denizli Ahududu Kurutulmuş

Rubus idaeus (ahududu ya da frambuaz), Rubus cinsine bağlı, Avrupa ve Asya'nın k…

🫐

Denizli Ayva Kurutulmuş

Ayva (Cydonia oblonga), gülgiller (Rosaceae) familyasından 4–5 m boylanan, kırmı…