Premium Kinoa Tozu

Kinoanın artan talebi, kısmen bazı dünya bölgelerinde gıda güvensizliğini hafifletebilecek bir gıda olarak aldığı dikkat nedeniyle oluşmaktadır. Kinoa, yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryenler ve veganlar için etin olası bir alternatifi olmasının yanı sıra laktoz intoleransı olan kişiler için de uygundur. Ayrıca, diyet mineral bakımından yüksek konsantrasyonlara sahiptir. Kinoa gluten içermez. Bazı çalışmalar, kinoanın tüketilmesinin tip 2 diyabetin erken göstergelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini önermektedir. Bu niteliklerden bazıları, Kuzey Amerika'daki ekonomik olarak ayrıcalıklı insanlara pazarı geliştirmiş olabilir ve bu da kinoanın fiyatını artırmış olabilir. Kinoa, And Dağları Altiplano'sundaki Yerli halklar için önemli bir gıda kaynağıdır, özellikle Aymara ve Quechua toplulukları için. Tarihsel olarak, bu, İspanyolların bölgeyi kolonize ettiğinde değersizleştirilen bir geçim kaynağı gıda olarak tüketilmiştir. Yerli topluluklar için kinoa yetiştirmek, gıda güvenliğini ve refahı temsil etmekteydi ve günün neredeyse her öğününde yer almaktaydı. Çiğ, pişmemiş kinoa %13 su, %64 karbonhidrat, %14 protein ve %6 yağ içermektedir. Besin değerlendirmeleri, çiğ kinoa tohumlarının bir porsiyonunun gıda enerjisi sağladığını ve protein, diyet lifi, birkaç B vitamini dahil olmak üzere zengin bir kaynak olduğunu göstermektedir.