Plantain Bebek Yağı

Olgun bitki, hayatta kalma durumlarında küçük ipler, balık hatları, dikişler veya örgü yapmak için kullanılabilecek esnek ve dayanıklı lifler içerir. Bazı çeşitler, mor yapraklı 'Rubrifolia' ve çeşitli yapraklı 'Variegata' gibi süs bitkisi olarak bahçelerde yetiştirilir. Genç ve yumuşakken yapraklar salata yeşili olarak yenilebilir, ancak yaşlandıkça hızla sert ve lifli hale gelirler. Daha yaşlı yapraklar, güveçlerde pişirilebilir. Tohumlar o kadar küçüktür ki toplaması zahmetlidir, ancak un yerine kullanılabilir veya genişletici olarak öğütülebilir.

Plantain, allantoin, aucubin, ursolic acid, flavonoidler ve asperuloside gibi fitokimyasallar içerir. Plantain ekstresi, potansiyel sağlık etkileri için araştırılmıştır. Plantain yaprakları, yaralar, yaralar veya böcek sokmaları için cilt kompresleri olarak halk tıbbında yaygın olarak kullanılmıştır. Kökü ise ateş ve solunum enfeksiyonları için kullanılmıştır.

100 g taze yaprak, 2.29 g protein, 2.03 g net karbonhidrat ve 0.18 g yağdan 18.4 kcal sağlar. 100 g'da 3.88 g lif ile yüksek lif içerir.