Muğla Stevia
Stevia rebaudiana
Stevia, Paraguay ve Brezilya'da yüzyıllardan beri tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan stevia (şeker bitkisi, şekerotu) Japonya'da da otuz yılı aşkın bir süredir milyonlarca kişi tarafından tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen özütün, kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu kabul edilmektedir. Stevia'nın insülin duyarlılığını ve hatta salınımını arttırıcı etkilerinin olduğunu gösteren bazı araştırmaların varlığı diyabet tedavisinde kullanımını destekler niteliktedir. Stevia bitkisinin ihtiva ettiği Steviosid maddesi, vücudumuzd
Bu sayfadaki bilgiler ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenmiş genel bilgilendirme niteliğindedir. Tıbbi teşhis, tedavi veya ilaç yerine geçmez. Sağlık şikâyetiniz varsa mutlaka uzman hekime danışın.
🌐 Muğla Stevia Ekosistemi
Topluluk deneyimleri, şifalı yerler ve dükkan — tek ekranda
🧪 Etken Maddeler & Bileşenler
Ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenip Türkçeleştirilmiştir.
🔬 Bilimsel & Ansiklopedik Bilgi
Kullanım alanları ve özellikler — ansiklopedik kaynaklardan.
1899 yılında, botanikçi Moisés Santiago Bertoni, bitkiyi doğu Paraguay'da büyürken tanımlamış ve tatlı tadını gözlemlemiştir.
Yapraklarının özleri toz haline getirildiğinde, stevia, gelişmiş dünyanın çoğunda şeker yerine kullanılan bir tatlandırıcıdır.
JECFA (Gıda Katkı Maddeleri Üzerine Ortak Uzman Komitesi) beyanına dayanarak, insanlarda steviol glikozitlerinin güvenli tüketim miktarı günde 4 mg/kg vücut ağırlığı olarak belirlenmiştir. Ayrıca, 2011 yılında Avrupa Komisyonu tarafından Avrupa ülkelerinde gıda kullanımına onay verilmiştir. Steviol glikozitleri, ABD'de de genel olarak güvenli (GRAS) olarak kabul edilmiştir.
Stevia yaprağı ve ham özleri GRAS olarak değerlendirilmemekte ve ABD'ye tatlandırıcı olarak kullanım için ithalatı yasaklanmıştır.
- Hamilelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.
- Çocuklar ve yaşlılar için özel dikkat gerekir; pediatrist/hekim onayı olmadan vermeyin.
- Alerji öykünüz varsa kullanmadan önce test edin ve hekiminize sorun.
- Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık kararları için hekiminize danışın.
📖 Deneyim Hikayesi
🌿Ardahan'da, Evimiz deneyimim sırasında Muğla Stevia ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile …
Hikayeyi oku →📚 Kaynaklar
Benzer Ürünler
Gediz Gül Yaprağı
Gül yağı gül çiçeklerinin yapraklarından elde edilen uçucu yağdır. Dünyadaki en…
Alman Papatyası Çayı
Matricaria chamomilla, (eşanlamlısı: Matricaria recutita) çoğu zaman papatya, Al…
Bartın Tarhun
Tarhun (Artemisia dracunculus), papatyagiller (Asteraceae) familyasının yavşan (…
Uludağ Ekşi Otu
Rumex tmoleus, bilimsel olarak Rumex acetosa subsp. tmoleus olarak da bilinen bi…