🌿

Biberiye Tohumu

Rosmarinus officinalis

Genellikle biberiye olarak bilinen Salvia rosmarinus; kokulu; yaprak dökmeyen; iğne yapraklı; beyaz, pembe, mor veya mavi çiçekli; Akdeniz bölgesine özgü bir çalıdır. 2017 yılına kadar Rosmarinus officinalis adıyla biliniyordu. Günümüzde bu ad sinonim olarak kabul edilmektedir. Birçok tıbbi ve mutfak otunu içeren ballıbabagillerin (Lamiacea) adlı nane familyasının üyesidir. "Rosmarinus" adı Latince "ros marinus" ("deniz çiyi") kelimelerinden türemiştir. Bitkiye bazen "çiçek" anlamında eski Yunanca ἄνθος (anthos) da denir. Biberiyenin lifli kök sistemi vardır.

👁 6 görüntülenme

⚠️

Tıbbi Uyarı — Lütfen Dikkatle Okuyun

Bu sayfadaki bilgiler ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenmiş genel bilgilendirme niteliğindedir. Tıbbi teşhis, tedavi veya ilaç yerine geçmez. Sağlık şikâyetiniz varsa mutlaka uzman hekime danışın.

Sponsorlu Farklı satıcılardan fiyat karşılaştırın

🍯

🍯 Bal & Arı Ürünleri Deli Bal (Tutu Balı) 250gr

★ 5.0 890 ₺

● @karadeniz_bali

→

🌐 Biberiye Tohumu Ekosistemi

Topluluk deneyimleri, şifalı yerler ve dükkan — tek ekranda

1 Deneyim Hikayesi Topluluktan oku → 0 Şifalı Yer Haritada keşfet → 1 Dükkan İlanı Ürün & hizmet →

📖 Son deneyimler

🌶️

Sivas'da Biberiye Tohumu Keşfi Sivas

Sivas 1

🧪 Etken Maddeler & Bileşenler

Ansiklopedik ve bilimsel kaynaklardan (Wikipedia) derlenip Türkçeleştirilmiştir.

Rosemary uçucu yağı yaklaşık 150 fitokimyasal içerir; bunlar arasında rosmarinik asit, kafur, A-pinene, kafeik asit, ursolik asit, betulinik asit, karnosik asit ve karnosol bulunur. Rosemary uçucu yağı %10–20 kafur içerir.

🔬 Bilimsel & Ansiklopedik Bilgi

Kullanım alanları ve özellikler — ansiklopedik kaynaklardan.

Rosemary yaprakları, güveçler, harçlar, kızartılmış etler ve marine sosları gibi yiyeceklerde lezzet verici olarak kullanılır. Taze veya kurutulmuş yapraklar, Akdeniz mutfağında kullanılır ve çam aroması, birçok pişirilmiş yiyecekle uyum sağlar. Yapraklardan bitki çayı yapılabilir. Bazı yemeklerde, yaprakları soyulmuş odunsu sap, şiş olarak kullanılır.

Karnosik asit ve karnosol ağırlıklı olan rosemary ekstresi, birkaç ülkede E392 numarası ile gıda koruyucu olarak onaylanmıştır.

14. yüzyıla kadar uzanan Macar suyu, Avrupa'daki ilk alkol bazlı parfümlerden biri olup, esasen damıtılmış rosemary'den yapılmaktadır. Rosemary yağı, parfümlerde, şampuanlarda, temizlik ürünlerinde ve aromaterapide kullanılmaktadır.

👨‍⚕️ Uzman Hekim Uyarısı

Hamilelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanıyorsanız mutlaka doktorunuza danışın.
Çocuklar ve yaşlılar için özel dikkat gerekir; pediatrist/hekim onayı olmadan vermeyin.
Alerji öykünüz varsa kullanmadan önce test edin ve hekiminize sorun.
Bu bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır; kişisel sağlık kararları için hekiminize danışın.

📖 Deneyim Hikayesi

🌶️

Sivas'da Biberiye Tohumu Keşfi

Sivas'da, Mahalle aktarı deneyimim sırasında Biberiye Tohumu ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilde…

Hikayeyi oku →

📚 Kaynaklar

Benzer Ürünler

🌰

Kimyon Tohumu

Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından Mayıs-Haziran …

🌰

Susam Tohumu

Susam ya da küncü, Pedeliaceae familyasına ait, (Sesamum indicum)Sesamum cinsind…

🌶️

Kars Baharat Karışımı

Baharat, bitkilerin kök, yaprak, tohum gibi kısımlarının bazen olduğu gibi tazey…

🟡

Zerdeçal Kavrulmuş

Zerdeçal (Curcuma longa); zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasından sarı çiçe…