İstanbul — 🍵 Çay ve İnfüzyonlar

İstanbul Pazarından Düzce Fermente İçecek

İstanbul'da, Evimiz deneyimim sırasında Düzce Fermente İçecek ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Düzce Fermente İçecek, Düzce yöresel içeceği olarak Düzce yöresi geleneğinde demleme veya fermente içecek olarak kull…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 3 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Anadolu Sofrasında Isparta Dağ Çayı

İstanbul'da, Semt dükkânı deneyimim sırasında Isparta Dağ Çayı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Isparta Dağ Çayı ile ilgili hikâyelerde de kendini…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 7 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Muğla Fermente İçecek ile Tanışmam

İstanbul'da, Köy evi deneyimim sırasında Muğla Fermente İçecek ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Muğla Fermente İçecek, Muğla yöresel içeceği olarak Muğla yöresi geleneğinde demleme veya fermente içecek olarak kul…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 7 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

İstanbul'da Van Dağ Çayı Keşfi

İstanbul'da, Pazar tezgâhı deneyimim sırasında Van Dağ Çayı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Van Dağ Çayı ile ilgili hikâyelerde de kendini göster…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 4 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Evde Usnea Demlemesi Deneyimim

İstanbul'da, Komşu bahçesi deneyimim sırasında Usnea Demlemesi ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Usnea Demlemesi ile ilgili hikâyelerde de kendini …

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 5 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Bursa Bitki Çayı ile Tanışmam

İstanbul'da, Aile mutfağı deneyimim sırasında Bursa Bitki Çayı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Şifa Buldum'nde sık rastladığımız gibi, burada da Bursa Bitki Çayı etrafında uzun yıllardır dolaşan anlatılar va…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 6 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Evde Hindiba Demlemesi Deneyimim

İstanbul'da, Mahalle aktarı deneyimim sırasında Hindiba Demlemesi ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Hindiba Demlemesi, bitkisel içecek olarak Anadolu çay geleneği geleneğinde demlemesi olarak kullanılan bilinen bi…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 9 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

İstanbul'da Brahmi Karışımı Deneyimim

İstanbul'da, Yöresel pazar deneyimim sırasında Brahmi Karışımı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Şifa Buldum'nde sık rastladığımız gibi, burada da Brahmi Karışımı etrafında uzun yıllardır dolaşan anlatılar var…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 11 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

Komşumuzdan Öğrendiğim Adaotu Karışımı

İstanbul'da, Evimiz deneyimim sırasında Adaotu Karışımı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Şifa Buldum'nde sık rastladığımız gibi, burada da Adaotu Karışımı etrafında uzun yıllardır dolaşan anlatılar vardı. Ada…

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 4 · ❤️ 0

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 5 · ❤️ 0

Ailemizde Pekmez Şerbeti Geleneği

Daha önce başka bir yörede duyduğum Pekmez Şerbeti hikâyelerini bu kez İstanbul'da, Komşu bahçesi ortamında yeniden hatırladım. Pekmez şerbeti, Anadolu'nun üzüm veya dut pekmezinin su ile karıştırılmasıyla hazırlanan besleyici bir içecektir. Yörede Pekmez Şerbeti için şöyle bir g…

H Hasan Yıldırım

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.

23 Haz 2026 · 2 dk okuma · 👁 5 · ❤️ 0

Anadolu Sofrasında Kefir İçeceği

İstanbul'da, Semt dükkânı deneyimim sırasında Kefir İçeceği ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Kefir İçeceği ile ilgili hikâyelerde de kendini göste…

M Mustafa Öztürk

⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.