Anadolu Sofrasında Boza
Daha önce başka bir yörede duyduğum Boza hikâyelerini bu kez Edirne'da, Köy evi ortamında yeniden hatırladım. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Boza ile ilgili hikâyelerde de kendini gösteriyor. Boza, darı veya mısırdan fermente edilen kıvamlı gele…
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.