Anadolu Sofrasında Konya Yoğurt Mayası
Muğla'ın Semt pazarı bölgesinde Konya Yoğurt Mayası hakkında ilk kez ayrıntılı bilgi edindim. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Konya Yoğurt Mayası ile ilgili hikâyelerde de kendini gösteriyor. Konya Yoğurt Mayası, geleneksel yoğurt kültürü olarak …
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.