Sakarya Sofrasında Shiitake Mantarı
Daha önce başka bir yörede duyduğum Shiitake Mantarı hikâyelerini bu kez Sakarya'da, Semt dükkânı ortamında yeniden hatırladım. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Shiitake Mantarı ile ilgili hikâyelerde de kendini gösteriyor. Shiitake, Japon mutfağı…
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.