Aktarımızdan Dağ Çan Mantarı Hikayem
Amasya'da, Aile mutfağı deneyimim sırasında Dağ Çan Mantarı ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Dağ Çan Mantarı, sarı çanak mantar olarak Karadeniz dağ ormanları geleneğinde taze/kurutulmuş kullanılan bilinen bir is…
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.