Trabzon Pazarından Orman Tarhanası Mantarı
Daha önce başka bir yörede duyduğum Orman Tarhanası Mantarı hikâyelerini bu kez Trabzon'da, Aile mutfağı ortamında yeniden hatırladım. Orman tarhanası mantarı, kurutulmuş formda tarhana ve çorba karışımlarına eklendiği anlatılan bir türdür; İç Anadolu köy mutfağında bilinir. Yöre…
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.