Trabzon'da Edirne Yoğurt Mayası Keşfi
Trabzon'ın Yöresel dükkân bölgesinde Edirne Yoğurt Mayası hakkında ilk kez ayrıntılı bilgi edindim. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Edirne Yoğurt Mayası ile ilgili hikâyelerde de kendini gösteriyor. Edirne Yoğurt Mayası, probiyotik kültür olarak …
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.