Komşumuzdan Öğrendiğim Ayran Mayası
Trabzon'ın Köy evi bölgesinde Ayran Mayası hakkında ilk kez ayrıntılı bilgi edindim. Şifa Buldum'nde sık rastladığımız gibi, burada da Ayran Mayası etrafında uzun yıllardır dolaşan anlatılar vardı. Ayran Mayası, geleneksel ayran kültürü olarak Türk mutfak kültürü geleneğinde …
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.