Karabük Pazarından Hurma Ekşisi
Daha önce başka bir yörede duyduğum Hurma Ekşisi hikâyelerini bu kez Karabük'da, Aile mutfağı ortamında yeniden hatırladım. Hurma Ekşisi, geleneksel fermente sirke olarak Anadolu köy ve şehir mutfağı geleneğinde cam şişe fermente içecek olarak kullanılan bilinen bir isimdir. İçer…
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.